您好、欢迎来到现金彩票网!
当前位置:刘伯温资料大全 > 襄樊 >

襄阳的牛肉面好吃吗?

发布时间:2019-08-08 22:19 来源:未知 编辑:admin

  必须好吃,如果你觉得不好吃,那么你一定是没有吃到正宗的襄阳牛肉面。正宗的襄阳牛肉面,辣椒油必须是牛油加辣椒熬的,用一般的菜籽油完全不是那个味道。但是不知道是不是牛油比较贵的原因,总之现在,襄阳市满大街的面条,真正正宗好吃的却寥寥无几,无比怀念小时候随便一家店都是正宗牛肉面的味道。

  襄阳牛肉面,并不是因为辣才好吃,主要是靠香,大家想象一下吃牛肉火锅的感觉,差不多是那个味道,即使你点一碗素面,正宗的襄阳牛肉面也会给你加一勺牛油熬制的辣椒油,所以即使没有肉,也能吃到肉的香味。

  襄阳人吃面,是会加一勺蒜苗的,喜欢香菜的人也会选择加香菜。别的地方的面条当然也会这么加,但是襄阳的牛肉面馆,桌子上会有一碗蒜瓣,吃着面喝着黄酒,来2颗蒜,襄阳人的一天这就开始了。

  现在的黄酒啊,水兑的多,也不是正常发酵来的,反正有一股子酸味或者有一股子酒精味,正宗的黄酒啊,应该有一种包容感,不刺激你的味觉,应该是一种醇香的味道。

  襄阳人的早餐种类不多,很少有人会选择包子、粥、馄饨这类小吃,大部分的襄阳人都会选择一碗牛肉面,有的人吃了一辈子都不腻。

  我是牛肉面爱好者,但是不知道从什么时候开始,襄阳牛肉面开始变味了,怎么也找不到正宗的味道了,黄酒也变味了,佐料换成了小葱而不是蒜苗。有的时候,真的很怀念以前的味道啊。

  展开全部问这个这个问题的人吧最好还是要去本地尝一尝的,因为不管我们无论用多少词汇来描述其之美妙与感受,都不如你亲自试一次来的深刻。还有就是,一个地方的美食,能成为其特色,与当地的水,面,以及一些材料有着密切关系。换了一个地方的襄阳牛肉面,水换了,面换了,做法还是那样做,但是味道也一定一样了。

  襄阳特色牛肉面,牛杂面,牛油面是襄阳人最喜欢的早餐,它特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面,感觉口中无味,食欲大减。牛肉面做法简单:水开后将面下入锅内,煮开后捞起,加香油凉拌。吃时,撮一把放入搭勺,伸进沸水中冒热,然后加上熬好的牛肉、牛杂,辣子及其它佐料即可。

  为了不辜负美食,当然是要去最正宗的店吃啦,可以推荐大家去一些不错的店看看。

  邓家牛腩面:分量实在,满满一大碗,连肉肉都给的完全不心疼!牛肉软烂进味,吸溜一口,满嘴都是牛油的香气,舒服的不行。

  一桥头面馆:他家牛肉炖的火候到位,软硬适中,不失牛肉的劲道。牛杂是新鲜的,经过卤制,去除腥味的同时保证了它的鲜嫩,吃起来非常过瘾。

  幸福路牛肉面馆:这是一家让本地人心心念念,让外地人慕名而去的面馆,生意好的不行。他家选用的优质牛肉,味道卤制的非常好。汤底是加了中草药熬制的哦,汤味香浓,隔老远都能闻到。

  汪胖子面馆:面的汤量是地道的牛油,哪怕是最平常的海带、豆腐面也决不偷工减料。初品面时完全感觉不到它的油腻,但入口后会发现,唇齿之间弥漫着尽是浓浓的牛油香味。

  身为一个不是襄阳人de湖北人,吃得最多的面是武汉热干面,武汉牛肉面,牛杂面,

  一次偶然的机会,看到家门口开了一家”襄阳牛肉面馆“,咦?没吃过呢!那就去试试呗!

  一进店就对着老板说,来碗牛肉面!然后满怀期待的坐在位子上等,结果端上来一看,傻眼了!居然是用“圆面”煮的,所谓的圆面就是我们平时做热干面的面条,而我们一般都是用“扁面”做牛肉面的。老板说:“这就是我们襄阳牛肉面的做法,你先吃得试试嘛!”好吧,买了终究还是要吃的。

  再吃一口面条,十分筋道,里面还夹杂着一些脆脆的口感,哇,原来是放了豆芽!

  柔软筋道的碱面夹杂着爽口脆嫩的豆芽,一口咬下去,口感十分丰富,很是特别呢

  牛杂面的做法和牛肉面差不多,只是面上铺的臊子是一层牛杂,包括牛肚,牛肠,和少许的牛肉

  如果以后有机会,亲自到襄阳游一游,我一定会到当地的面馆来上一碗,好好品尝!

http://thompsonculver.com/xiangfan/1982.html
锟斤拷锟斤拷锟斤拷QQ微锟斤拷锟斤拷锟斤拷锟斤拷锟斤拷锟斤拷微锟斤拷
关于我们|联系我们|版权声明|网站地图|
Copyright © 2002-2019 现金彩票 版权所有